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在波尔多的春光里,感受绽放舌尖上的醇香美感

BY jasmineji
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在春光大好的4月,2014波尔多期酒在翘首期待下如期举行。来自世界各地的专业酒评家、葡萄酒记者和作家等纷纷奔赴法国波尔多各大酒庄,旨为感受波尔多顶级佳酿的第一缕醇香。自2009年、2010年连续两个“世纪年份”之后,波尔多期酒遭遇了2011年、2012年、2013年连续三个“艰难年份”的挫折,使得人们降低了对2014年份期酒的期望值。但出人意料的是在今年的期酒品鉴周上,波尔多2014年份期酒颠覆了过去三年平平的表现,惊艳到了所有前来的品鉴者,受到了业界人士的一致广泛好评,尤其是左岸表现得相当出色,而酒庄定价更可能向2010年份看齐。

波尔多的葡萄园

 

对于2014波多尔期酒,诸多业界主流评酒机构已陆续发出其品鉴报道。《Wine Spectator》报道到:质量可能是自经典的2010年份以来最好的年份,尤其是左岸的赤霞珠表现极其出色;《Wine Enthusiast》报道:2014年与2010年十分相似,结构强壮、令人印象深刻,价格可观。相比起2010年,这个年份集中度和浓郁度相对较弱,但更具新鲜果香. 引用Roger Voss的话“2014年波尔多左岸的赤霞珠表现的非常成功”;James Suckling认为:“2014年是左岸的年份,尽管右岸顶级酒庄有不错的表现,但总体表现一般” ;《Decanter》报道到:众多波尔多酒农不断重复这九月份的高温如何拯救了这个夏季过于凉爽葡萄成熟极其缓慢的年份。炎热的九月拯救了2014。

值得一提的是,左岸玛歌村的豪庄·赛格拉酒庄以其出众的品质吸引到了不少权威人士及葡萄酒爱好者的关注。酒斛网主编梅宁博表示:“在众多美酒的品鉴中,豪庄·赛格拉酒庄的2014期酒较为出色,表现出了极好的品质。” 贝丹德梭(Bettane+Desseauve)酒评家及WSET五级证书持有人刘琳在品尝完豪庄·赛格拉酒庄的期酒后,大为赞赏并写下了自己的品鉴之词:“香奈儿旗下豪庄·赛格拉酒庄的经典玛歌产区风格,用来映衬主人传达的文化信号再位不过:优雅,细腻,沉静。2014年的期酒,在延续这个意象的同时,比起往年的相对清瘦,显得更为细润,丰实,丝丝入扣。次第交响的充盈果味,徐徐铺陈的缎锦样的质理,收尾时舒展的舌尖上尚涌动着意犹未尽的绵密果实,徐徐淡出。”

酒窖

 

豪庄•赛格拉酒庄(Château Rauzan-Ségla)一直以来跻身于波尔多最受推崇的葡萄酒庄之列,在1855年被评定为头等苑二级(2ème Grand Cru Classé 1855)。酒庄在玛歌村口拥有66公顷(150英亩)的葡萄园,其土壤主要由数千年来深埋地下的细碎砾石及黏土组成,海拔20米左右,独一无二的朝向和微气候亦为葡萄提供了良好的生长环境。葡萄园种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和小维尔多(Petit Verdot)四个葡萄品种。多年来长期秉持的可持续种植方式在庄园中形成了具有生物多样性的环境,令每一种葡萄都能蓬勃生长。优越的天气结合出色的风土和专业的团队,造就了得天独厚的葡萄酒酿制条件。