为庆祝圣诞及迎接新一年的来临，刚于香港开设首家及唯一海外旗舰店的名店le“Relais de l’Entrecôte”为宾客们预备了别具正宗法式风格的西冷牛扒（contre-filet）、法式手切薯条及驰名秘制酱汁，每位仅定价港币288元。如此独特的佳节体验由客人踏进餐厅的一刻马上展开，由于餐厅奉行“不提供菜单点菜”宗旨，食客们只需全程投入整个用餐过程便可，唯一需要决定的是“牛扒”的生熟程度。

刚于香港开设首家及唯一海外旗舰店的名店le“Relais de l’Entrecôte”

佳节美味旅程由一道清新的“爽脆蔬菜沙律伴法国合桃”揭开序幕，合桃来自法国佩里格地区  （Périgord），沙律配上法式第戎芥茉酱，所有食材均由法国入口。主菜的第一部分是肉汁丰富、不带多余油脂的美味西冷牛扒，配以招牌秘制酱汁，以及大量香脆手切法式薯条，相信大人和小朋友都很难抗拒。

爽脆蔬菜沙律伴法国合桃

穿着餐厅标志式黑白制服，受过专业训练的侍应生再细心奉上主菜的第二部分。而整份牛扒是以纯银盘盛载，务求牛扒在享用时处于最理想的温度，令肉质以及秘制酱汁能维持在最完美状态。经过精挑细选，能完美配搭这趟佳节美味旅程的佳酿来自法国西南部Côte du Tarn产区的家族经营酒庄Château de Saurs。 Château de Saurs Rouge Tradition AOC Gaillac红酒拥有像红宝石般的深红色，呈现诱人的樱桃及黑加仑子口味，接近收结时则渗出点点茴香及玉桂之味，非常适合在寒冬中洋溢暖意的圣诞及新年佳节享用。由于此酒整体相当平衡、圆润及优雅，带有相当低调轻柔的单宁味，因此特别适合配以le“Relais de l’Entrecôte”的牛扒，亦适宜作贺节之用。

肉汁丰富、不带多余油脂的美味西冷牛扒，配以招牌秘制酱汁

除了主餐牌上的沙律和牛扒外，餐厅还有多款令人垂涎的甜品，全部为纯正法的口味。如希望配合圣诞主题，可点选灵感来自传统佳节甜品的“Mont Blanc”，香甜栗子蓉上配搭软滑忌廉。其它招牌甜品则包则包括“香芒热情果雪芭”及“甜蜜蜜配红莓或草莓”。食客亦可挑选一系列法国手工芝士，如康堤芝士、布里芝士、山羊芝士及蓝芝士等，为这顿美食旅程划上完美的句号。

餐厅招牌甜品“焦糖炖蛋”

餐厅招牌甜品“巧克力巨塔”

餐厅别具小酒馆风味的设计充满花都气息，装潢及摆设皆依照巴黎总店而设计，从餐厅的招牌鲜艳用色桌布、红色软座配橡木扶手，到原木墙壁和招待柜台均可见一斑。整家餐厅可容纳90位宾客，并特别设置酒吧区。而墙上挂着一幅幅充满传统法式酒馆风情又带复古色彩的海报，同样引人入胜；其他设置如灯光装置及色调搭配等，更是依照巴黎总店的标准设计。

餐厅别具小酒馆风味的设计充满花都气息，装潢及摆设皆依照巴黎总店而设计

Le“Relais de l’Entrecôte”秉承法国总店的“两不”特色──“不提供菜单点菜”及“不接受订座”，建议宾客放轻松心情提早亲临餐厅静候安排入座。餐厅地址位于香港湾仔皇后大道东222号Garden East。