有人曾这样评价过梁家辉：给他一部《水浒传》，他能演绎出108将。作为大家公认的香港影坛代表性人物，外界给了他很多标签：演技派、影帝、东方情人……

说到梁家辉的长相，并不是传统意义上的大帅哥，但却独有韵味，“相貌骨骼棱角尖锐，却搭配得极有性格；极具古典神韵，却又格外英气勃发”，不是美少年，却保留着少年才有的清爽感，成熟儒雅。

1983年，26岁的梁家辉受李翰祥导演钦点，参与了《火烧圆明园》《垂帘听政》两部大陆电影的拍摄，这两部影片让他一举拿下了香港电影金像奖最佳男主角。

1992年，梁家辉和法国演员珍·玛琪合作影片《情人》，一举打破了法国电影两年来的票房纪录。一身白色的西装，梳的一丝不苟的头发，英俊深情的脸庞，梁家辉成为无数法国人心中的“白马王子”。

周润发曾经说过：“别人演得了的戏我基本能演，我能演的戏别人不一定能演。只有梁家辉，他能演的戏，我未必能演。”

黑帮片、喜剧片、爱情片、恐怖片、历史片···狠辣，柔情，搞笑，没有什么他不能演，哪怕都是黑老大，他也能演出3种感觉。梁家辉的4次香港金像奖影帝，塑造的是完全不同的四个人物。咸丰柔弱深情，吕奇贱萌搞笑，大D哥嚣张跋扈，李文彬心思深沉。似乎每一种角色，他都能演到极致。

都说即便是再好的演员，也难免有一两个发挥失常的角色。可梁家辉不一样，他大小作品无数，却被盖章是“演过烂片，却没有演过烂角色”的好演员。就连被公认为实力派的梁朝伟、周润发等“老戏骨”都坦言，跟梁家辉在一起拍戏最有压力。“千面影帝”的称号，当之无愧。